Mànega de pastisseria doble

Només amb la funcionalitat de dispensar cremes de dos colors, sense l’opció delsdiferents acabats decoratius de la màniga professional, tenim la mànigapastissera doble de Ibili, moltíssim més econòmica i també molt pràctica per decorar pastissos, pastissos, cupcakes …

Com podeu veure a la foto, es tracta d’una senzilla màniga pastissera flexible, té laforma de con tradicional de les mànigues pastisseres, però té dos cossos. En cadaun es pot introduir el frosting o la crema que es vulgui utilitzar, i cadascuna pottenir un color i / o un gust. En dispensar sobre el pastís, com la màniga només té una sortida, s’uneixen les dues varietats de crema fent més atractiva la decoració.

 

Noves tendéncies en pastissos

Suficient amb observar com és multipliquen les empreses especialitzades en rebosteria creativa en les ciutats espanyoles per arribar a la conclusió de que aquest negoci esta marcant tendéncia. Firas creades com “Barcelona and CAKE”, “Sevilla Dulce” i “Madrid Fashion Cake” ho demostren.

Dintre de l’àmbit de la rebosteria creativa destaca l’ interès del consumidor per els cupcakes, aquests petits pastissos originats en Estats Units, que criden l’atenció per les seves formes i colors tan originals. En els ultims anys, aquestes petites creacions atreuen més per el seu aspecte que per el seu sabor han experimentat un auge considerable dintre del sector HORECA.